餐饮机器人产业热度分析

  提到餐饮业智慧化转型，最直接的就是使用餐饮机器人。随着餐饮机器人逐渐被普遍的使用，餐饮业的发展也步入了加快速度进行发展的轨道。根据 IDC 《中国餐饮行业商用服务机器人市场占有率报告》，中国商业服务机器人在2021年的市场规模达到了0.84亿美金，与去年同期相比增加了110.4%，出现了全面的爆发性境况。餐饮服务机器人之所以如此备受推崇，其背后有诸多原因。

  从市场的需求来看，劳动力成本一直上升，人口红利不复存在，餐饮服务机器人的使用能够在一定程度上帮助餐饮业降低生产所带来的成本和提高生产效率。在此次疫情的冲击下，不仅人力资源价格居高不下，一些餐馆也面临着招人难、用工荒等问题。根据调研，64%的餐馆称招工困难，46.4%的餐馆因受疫情反复影响而变得更困难。此外，中国酒店业协会和新华社《2022中国餐饮业年度报告》也指出，目前我国餐饮业的员工流动比率平均为19.30%，与上年相比保持不变。

  但是，作为一个劳动密集型的行业，员工的稳定性对于维持餐饮行业经营的意义是显而易见的。如果员工短缺，必然会对餐饮行业的服务造成一定的负面作用。同时，餐饮机器人也能代替一些饭店员工的工作，为解决“用工荒”、招聘难、人力成本高等问题提供了有益的帮助。同时，在这种情况下，采用非接触式的餐饮机器人，也能够保证员工的人身安全，更加适应当前的疫情形势。

  在供应方面，因为科学技术水平和人工智能水平的持续不断的发展，机器人公司也推出了更多类型的多功能餐饮机器几人，使得餐饮业的选择更加多元化。在技术层面的不断的提高，疫情反复的不断刺激，更多的公司纷纷将目光投向了餐饮业，这虽然也推动了整个行业的发展，但也让这个产业的竞争更加激烈。

  面对日益严峻的市场环境，机器人公司在产品、功能、服务、渠道等多个领域进行努力，从而使其产品的品种更加多样化，同时也使企业能够针对自己的详细情况，选用对自己最合适的产品。从目前的食品机器人类型来看，目前的食品机器人有送餐机器人、炒菜机器人、回盘机器人、消毒机器人和外卖机器人。

  贝叶斯多功能送餐机器人，首创“配送+迎宾+巡航”模式，可以打造差异服务，节省用人成本，提升客户满意程度及回头率，既能当“正式工”，也能当“吉祥物”。拥有四层超大托盘结构，一次可配送四桌，实现多任务并行。红外感应技术，自动监测托盘物品拿取状态，快拆结构设计，更换、清洗更方便。自带自研模块化运动底盘，多传感器融合定位，可实现自主精准导航，3D全向避障，复杂环境中配送更灵活。极速换电，24小时工作不间断。返回搜狐，查看更加多